Санджовезе — один из самых знаменитых итальянцев. Первое упоминание о сорте нашли в старинной книге о виноделии 1590 года. Ее автор, агроном Джанвитторио Содерини, с восторгом писал, что вино из «Санджовето» получается сочным, насыщенным и надежным.
Происхождение Санджовезе долго оставалось загадкой, и разгадали ее только в 2004 году. Ученые с помощью ДНК-тестов установили, что этот сорт — дитя двух других: Чильеджоло и Калабрезе Монтенуово. Для большинства местных виноделов Санджовезе — это не просто виноград, а настоящая душа Италии. Они уверены, что его подлинный характер можно найти только в определенных итальянских терруарах, но никак не за границей.
Тем не менее, Санджовезе давно стал «гражданином мира». Например, на соседней Корсике он известен под именем Ньелуччо, а в Новом Свете его плантации можно найти в Аргентине, США, Чили, Австралии и Новой Зеландии и, с недавних пор, в Крыму.
Санджовезе / красное сухое / 2023 от проекта Cellar Master
Алкоголь: 12,9′. Аромат: глубокий, выразительный с яркими оттенками черных лесных ягод, подкопчённого чернослива, нотами табачного листа, перца и нюансами какао.
Вкус: чувственный, преобладают оттенки вишни в шоколаде и гвоздики.
Технология: выдержка в венгерском дубе 14 месяцев
Тираж — 650 бутылок
Цена около ₽4500 на полке
Детали здесь
Фото: telegram-канал «VIC | Авторские вина России»
Подробнее →