В Минсельхозе идет обсуждение предложения ввести лицензию на торговлю российским вином, которая будет действовать 15 лет и будет давать право на продажу только отечественных тихих и игристых вин, пишет газета «Коммерсантъ».
Стоимость лицензии планируется установить на уровне 4 тыс. руб.
Это значительно снизит издержки небольших заведений, которые готовы расширять свою барную карту, отметил президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров: «У нас существуют малые предприятия, например, кофейни. И многие из них не хотят брать полноценную лицензию, которая стоит 65 тыс. руб. в год, выполнять сложные требования и покупать дорогостоящее оборудование. Кроме того, если они собираются привлекать молодежную аудиторию, им не нужно продавать крепкий алкоголь. И когда вышло предложение Минсельхоза, его разослали в различные регионы. Реакция везде разная. Некоторым кажется, что если какой-то ресторан откажется от лицензии за 65 тыс. руб. в год, то это снизит поступления в бюджет. Но заведения, которые предлагают полный выбор алкоголя, и так ее купят. А вот маленькие кафе согласились бы и на такую, это даст возможность продвигать и плюс, снижает градус потребления».
Опрошенные газетой владельцы небольших заведений общепита в целом позитивно отреагировали на предложенную Минсельхозом идею.
Фото: freepik.com © lookstudio
Подробнее →