Винодельческий коворкинг «Республика севастопольских виноделов» – «инкубатор» для начинающих виноделов разместится в крупнейшем на Юге России терруаре вина «Палакия». Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на сооснователя Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олега Николаева.
По словам Николаева, «проект реализуют на площади более 170 гектаров неиспользуемых земель Севастопольского винодельческого завода. Проект позиционируется как «инкубатор» для малых винодельческих хозяйств и станет первым на Крымском полуострове коворкингом для начинающих виноделов».
Участники проекта получат виноградники площадью от двух гектаров в терруаре вина «Палакия», созданном на территории плато Кара-Тау и долины реки Бельбек. Кроме того, они будут иметь доступ к общим сервису и инфраструктуре: команде агрономов, логистике и каналам сбыта. «Все это позволит снизить порог входа в отрасль. Мы не просто возрождаем виноградники и возвращаем сельскохозяйственные земли в экономический оборот, мы создаем новую экосистему. Здесь каждый сможет понять, как работает виноделие от А до Я. А потом — создать свое собственное дело», — считает Николаев.
По его словам, проект стал возможным благодаря открытости правительства Севастополя. Первые инвестиции составят более полумиллиарда рублей.
«Деньги будут вложены в обработку земель, закладку новых виноградников и закупку посадочного материала. В такую же сумму оценивается последующее строительство винодельни, дегустационных залов, эно- и агротуристической инфраструктуры», — добавил собеседник агентства.
Фото: freepik.com © jcstudio
Подробнее →