Гора Верблюд встречала нас пасмурно, но красиво: грозовая линия на горизонте, ветер по склонам, тишина над лозами. В такой атмосфере начинаешь понимать, почему вина здесь получаются собранными, чуть суровыми и сдержанно выразительными — виноград растёт в постоянном стрессе.
Усадьба Маркотх — аккуратная, с панорамным дегустационным залом. Для туристов винодельня открылась меньше года назад, так что если вы ещё не были — добавляйте в маршрут. Сам винодел Алексей Толстой не смог присутствовать (а вопросов было много). Почти все образцы — из свежего 2023 года, ещё очень юные. Местами настолько, что остаётся только гадать о будущем.
Белое сухое. 2023
Купаж алиготе, вионье, шардоне и совиньон блан. Светло-золотое, с ароматом яблока, корицы и миндаля. Вкус аккуратный и чистый, сливочный, с яркой кислотностью. Очень стройное начало.
Вионье. 2023
30% дуба, 70% сталь. Редукция на старте, потом — фрукты и цветы. Пока немного дисбалансное, но чувствуется потенциал.
Шардоне. 2023
Более округлое, с мёдом, дыней и сливками. Профиль скорее вионьешный, но с узнаваемым тоном выдержки. 60% в дубе.
Мальвазия оранж. 2023
Янтарная, пряная, с зелёным чаем, эвкалиптом и специями. Танин — осенний, вино с объёмом и структурой. Восточный базар в бокале — хочется чего-то горячего и ароматного рядом.
Саперави. 2022
Сушёная ежевика, черничный чизкейк, немного сыра. Сухое, сдержанное, с грузинским настроением. Достойное.
Сира. 2023
Долгий финиш, много чёрных ягод и копчёностей. Молодо, но уже благородно. Потенциал — лет десять. Пока — брать и прятать.
Мерло. 2022
Вишнёвое варенье и молочный шоколад. Очень деликатная бочка, немного смолы и сушёной вишни. Мягко, приятно.
Кюве #1. 2023
Сира, каберне совиньон, мерло. Темно-рубиновое, почти чёрное. Джем, пастила, шоколад. Плотное, округлое, зрелое. Тоже лучшее своё покажет лет через десять.
Жаль только, что для дегустации нашлись лишь самые молодые вина — о потенциале говорили много, но попробовать его не удалось.
Следите за путешествием:
Основной дневник — ТГ-канал «Вино и люди»
Фото и видео — ТГ-канал «Вино и люди.Фото»
Квиз-путеводитель — ТГ-канал «Вино и люди.Квиз»
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →