Розоранж (rosorange) — новое модное явление в мире вина, сочетающее стиль розе и оранжевого вина. Этот гибрид появился как попытка объединить свежесть розе с насыщенным вкусом и структуру оранжевого вина. Виноделы и трендсеттеры ищут способ привлечь молодежь. Об этом сообщает газета The Guardian.
Визитная карточка розоранжа — роскошные оттенки цвета заката: от янтарного до вермильонового. Аромат вина обычно раскрывает ноты вишни, дикого персика, абрикоса и мандариновой цедры, а вкус сочетает в себе лёгкую терпкость, фруктовую свежесть и приятную структуру с оттенками белого чая и миндаля. Этот стиль успешно занял нишу между строгостью “сухого” розе и сложностью оранжевого вина, делая производство розоранжа популярной тенденцией лета 2025 года. Напиток не только выгодно выделяется визуально, но и остаётся доступным по цене и универсальным в гастрономии.
Молодёжь ценит rosorange за его оригинальность и возможность самовыражения — выпивать необычное вино, ещё и с «инстаграмным» цветом, стало своеобразным элементом индивидуального стиля и принадлежности к современным тенденциям. Массовая доступность, включая продажи в супермаркетах (например, в Aldi) по приемлемым ценам, способствует быстрому росту интереса среди широкой аудитории. Rosorange активно продвигают инфлюенсеры и тиктокеры.
Один из самых известных производителей розоранжа — Жан-Клод Мас (Jean-Claude Mas) из Лангедока. Он использует технологию совместной винификации розе и оранжа: для «розовой» части применяются сорта Cinsault, Grenache Noir и Grenache Gris, а для «оранжевой» — Macabeu и Vermentino, выдержанные на кожице для экстракции цвета и структуры.
В других странах и хозяйствах используют пино гри, пино нуар, мальвазию, треббьяно, а также редкие автохтонные сорта Каталонии, Испании и т.д
Странно, что у нас до сих пор молчит Маринчук.
Текст: ведущий ТГ-канала «Вино и люди» Алексей Синельников
Фото из открытых источников
Подробнее →