Корреспондент канала «Вино и люди» Ирина Морозова побывала на саратовском симпозиуме. Ниже ее репортаж о событии.
Уже не первый год в Саратове проходит симпозиум местных виноделов, на который собирается пока что не слишком многочисленное, зато очень сплоченное и полное энтузиазма местное винодельческое сообщество. Приезжают, общаются, слушают маститых приглашенных экспертов, дегустируют и дискутируют. В этом году было интересно и познавательно. В первый день экспертным составом поездили по местным виноградникам, и это, доложу я вам, было поинтереснее Диснейлэнда. Проекты все как на подбор необычные и неожиданные. Информационная часть тоже удалась: приехали Никита Рязанцев (СГАУ им. Вавилова), Маргарита Панкратова (IOC, Франция), Вячеслав Черкунов из КубГАУ, Антон Степащенко (Энорус). Выступали и местные практики. О дегустационной и говорить нечего: 11 образцов, среди которых преобладали не самые банальные сорта: Мариновский, Неретинский, Легенда, Кахет (армянский автохтон), Каберне Кортис, Амурский Потапенко, Агатам…
Обсуждали и перспективы развития виноделия в области. Так вот, они впечатляющие. При наличии огромного количества виноградопригодных земель на сегодняшний день освоено всего 200 гектаров. Виноградарство тут героическое, укрывное. Плюс настоящая беда последних лет – возвратные заморозки, которые лютуют не по-детски. Как отметил в своей лекции Никита Рязанцев, «с зимой справляться мы уже научились, теперь научиться бы справляться с весной!» В свете непростого климата понятен интерес местных виноделов к зимостойким сортам: Саратов можно смело назвать «логовом витис амуренсис».
Как водится, все мероприятие – дело рук не какой-то официальной организации, а подвижника-одиночки Александра Волкова: бывшего юриста-правдоруба, а ныне –винодела и великолепного организатора. Будем ждать новостей от саратовцев, новых проектов с лицензиями и, конечно, новых интересных вин!
P.S. Наш коррестопндент Ирина Морозова, наверно, лучший знаток малых виноделен в стране. Перспективные виноделы без лицензии, будущие звёзды бутикового виноделия, доморощенные в прямом смысле слова гении виноградарства — они очень ее интересуют. И малое начинает видеться на расстоянии. Под заголовком «Саратовское виноделие» читайте серию увлекательных статей нашего корреспондента о представителях героического (почитаете — поймёте почему) виноделия.
Кстати, советуем посмотреть фильм Дарьи Ганиевой о нашем северном виноделии. Этот феномен исследовала съемочная бригада России24 и ведущий ТГ-канала «Вино и люди» Алексей Синельников. Больше недели съемочная группа колесила по волжским виноградникам. В первой серии нас ждут встречи с самарскими и саратовскими виноделами. Для многих будет открытием, что в этих областях делают настоящее современное вино.
Фото автора
Подробнее →