У винодельни «Собер Баш» новый главный винодел. Вернее сказать, новый старый. Винодельню возглавил Михаил Цветков. В 2022 году он уже трудился здесь, после чего покинул Собер Баш, поработал энологом-консультантом и вновь вернулся — теперь уже главным.
Михаил из виноделов новой волны, придерживающихся современных взглядов на классическое виноделие с поправкой на особенности российского терруара. Закончил Кубанский технологический университет, образование профильное. В 2020 году стал победителем всероссийского конкурса «Молодая лоза». Студентом проходил практику на винодельне «Лефкадия» при Патрике Леоне. Два года проработал на винодельне Château de Talu.
Удачи молодому виноделу. Хорошо, что вернулся!
Фото из открытых источников
Подробнее →