С целью увлечь молодежь темой вина Влада Лесниченко просила снимать хотя бы 30-секундные reels.
Собер Баш уложился в 9 секунд. Видео называется «Один час в девяти секундах, или как мы чистим бочки для выдержки вина».
Этапы бани для бочек
1. Многоразовая промывка
2. Далее при помощи специальной насадки на аппарат мойки высокого давления сбиваем винный осадок со стенок. Важно, что вода в бочке постоянно обновляется, а грязная отводится через специальное отверстие (кстати, где оно у бочки?)
3. Обеззараживание парогенератором. Кропотливый, долгий процесс
4. Заключительный этап — ополаскивание водой с раствором серы для профилактического сохранения микробиальной чистоты. Именно сера не даст развиваться грибками и бактериям.
После такой обработки бочка вновь готова принять новое вино на выдержку.
А в этих видео ответ на вопрос из п.2: Отверстие не у бочки, у насадки. Обратите внимание с одного шланга подаётся вода, а из другого вытекает наружу.
Видео из открытых источников
Подробнее →