24 мая жюри огласило результаты дегустационного конкурса «Винная карта России».
В конкурсе приняли участие 194 вина от 70 хозяйств. Список составляли сами сомелье. Как подчеркнула Светлана Ломсадзе из Твинс Гарден, это вина, «с которыми мы работаем или хотели бы работать».
Дегустаторами выступили топовые сомелье, которые отобрали лучшие по их мнению 104 вина. Сомелье пробовали все вина вслепую. Что в итоге получилось? Это не винная карта как инструмент для сомелье, подчеркнул Дмитрий Кипелкин из Лаки Групп. Это перечень вин, которые отлично подходят для ресторанов.
Ниже приведен список из 104 выбранных вин (без указания баллов). Это перечень лучших вин по версии сомелье ресторанов класса А.
Игристые белые вина
- БРЮТ Д’ОР РИСЛИНГ Абрау-Дюрсо 2021
- КЮВЕ БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ МАГНАТУМ Лефкадия 2020
- БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ Гунько 2020
- ИМПЕРИАЛ ВИНТАЖ БРЮТ Абрау-Дюрсо 2020
- ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ БРЮТ Винодельня Ведерниковъ 2020
- ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ\СИБИРЬКОВЫЙ 50\50 ЭКСТРА БРЮТ Винодельня Ведерниковъ 2019
- МАНТРА БЛАН ДЕ БЛАН БРЮТ Мантра Эстейт 2019
- ПИНО БЛАН ЭКСТРА БРЮТ Усадьба Дивноморское 2019
- СИБИРЬКОВЫЙ Экстра брют Винодельня Ведерниковъ 2017
- ПРИМУМ АЛВЕУС БРЮТ Фанагория 2017
Игристые розовые вина
- ПИНО НУАР БРЮТ Вилла Ди Альма Крым 2022
- БРЮТ Д’ОР РОЗЕ Абрау-Дюрсо 2021
- ИМПЕРИАЛ КЮВЕ БРЮТ Абрау-Дюрсо 2021
- РОЗЕ ДЕ СЕНЬЕ БРЮТ Константин Дзитоев 2021
- ПИНО ГРИ БРЮТ Шато Пино 2021
- ПИНО НУАР РОЗЕ КЮВЕ №3 ЭСТРА БРЮТ Винодельня Кок Тэ Бэль 2019
- ПИНО НУАР БРЮТ Новый свет 2019
Тихие белые вина
- СОВИНЬОН БЛАН Виннодельня Дубинина 2023
- СОВИНЬОН БЛАН Винодельня Романов 2022
- СОВИНЬОН БЛАН ХОЛОДНЫЙ ДУШ Николаев и сыновья 2021
- СОВИНЬОН БЛАН Винодельня Гусева 2021
- СОВИНЬОН БЛАН МЦВАНЕ ЛеГато 2020
- ШАРДОНЕ РЕЗЕРВ Шато де Талю 2022
- ШАРДОНЕ Абрау-Дюрсо 2022
- ШАРДОНЕ МАНТРА Мантра Эстейт 2022
- ШАРДОНЕ Усадьба Маркотх 2022
- ШАРДОНЕ Скалистый берег 2022
- ШАРДОНЕ Долинное Кача Велли Сатера 2021
- ШАРДОНЕ ВИНТАЖ Фанагория 2021
- ШАРДОНЕ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ Сикоры 2021
- РИСЛИНГ Сикоры 2022
- РИСЛИНГ Олег РЕПИН 2022
- РИСЛИНГ Винодельня Бельмас 2021
- РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ Сикоры 2020
- АЛИГОТЕ Усадьба Маркотх 2022
- ВИОНЬЕ Усадьба Мезыбь 2022
- РЕНЕССАНС Вионье Раевское 2022
- ВИОНЬЕ Криница 2021
- ВИОНЬЕ Гай Кодзор 2023
- БЕЛЫЙ БРИЗ Жаков 2021
- МУСКАТ ВИОНЬЕ Андрюс Юцис 2023
- НАТЮР ВЕРТ Шато Тамань 2023
- СИБИРЬКОВЫЙ Винодельня Ведерниковъ 2023
- КОКУР Винодельня Бельбек 2022
- КОКУР ОРГАНИЧЕСКИЙ ПАВЕЛ ШВЕЦ 2022
- ВОСТОЧНЫЙ СКЛОН Усадьба Дивноморское 2021
- РИСЛИНГ АЛИГОТЕ ШАРДОНЕ Узунов 2022
- ВИВИ СЮР ЛИ Фанагория 2022
- БРИЛЛАНЦ КЛАССИК ЗОННЕШНАЙН Виталий Батрак 2021
- ДОМ ЗАХАРЬИНЫХ Валерий Захарьин 2020
- РИСЛИНГ Сильванер Вайбс 2021
- ШАРДОНЕ ВИОНЬЕ Мезыбь 2020
- БАЛЕТ БЛАН КРАСНАЯ ГОРКА Галицкий и Галицкий 2021
- БЛАН ДЕ НЕЖ Золотая Балка 2021
Тихие розовые вина
- РОЗЕ Гай-Кодзор 2023
- РОЗЕ Винодельня Гунько 2023
- АНЕМОНА Винодельня ОБДМ 2023
- РОЗЕ Олег Репин 2023
- МАЛЬБЕК Катя Бельмас 2022
- РОЗЕ Абрау Эстейт 2022
- МЕРЛО Винодельня Дубинин 2022
- ПИНО НУАР Феррум 2022
- АЛЕАТИКО РОЗЕ Винодельня Маунтен Игл 2022
- ТЕМПАРАНИЛЬО Мысхако 2021
- РОЗЕ Винодельня Бельбек 2021
Тихие красные вина
- ПИНО НУАР Винодельня Богович 2022
- ПИНО НУАР Винодельня СТН 2020
- ПИНО НУАР КЛЕР ПОЛАТИ Павел Швец 2020
- ПИНО НУАР ПРИВЕТ АНДРЕЙ Братство кочерги 2020
- ПИНО НУАР КЛЕР НУМУЛИТ Павел Швец 2020
- ПИНО НУАР Андрюс Юцис 2023
- СИРА Андрюс Юцис 2022
- СИРА УСАДЬБА Дивноморское 2020
- МАРСЕЛАН Усадьба Дивноморское 2020
- КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Абрау-Дюрсо 2022
- КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Винодельня Ведерниковъ 2020
- КАБЕРНЕ СОВИНЬОН Старая дорога на Джанхот Усадьба Мезыбь 2017
- КАБЕРНЕ ФРАН Темпельхоф 2022
- КАБЕРНЕ ФРАН ЛеГато 2019
- КАБЕРНЕ ФРАН Мезыбь 2019
- КАБЕРНЕ ФРАН КАЧА ВЕЛЛИ Сатера 2019
- КАБЕРНЕ ФРАН Собер Баш 2019
- СИМБИОЗ Вайн парк 2021
- ДОЛИННОЕ Кача Велли Сатера 2021
- РИВАЖ Криница 2020
- ПОЕЗДНИК Шато Пино 2020
- АРЕНА Криница 2020
- ТЕРРУАР РЕД КЛЕН Гай-Кодзор 2020
- СЕМЕЙНОЕ НАСЛЕДИЕ Сикоры 2020
- ЛЕФКАДИЯ КРАСНОЕ Долина Лефкадия 2020
- МЕРЛО РЕЗЕРВ Шато де Талю 2020
- ЦИМЛЯНСКИЙ Черный Винодельня Ведерниковь 2020
- МАЛЬБЕК ЛЕФКАДИЯ Долина Лефкадия 2021
- РЕСНЕССАНС КАРМЕНЕР Раевское 2022
- САНДЖОВЕЗЕ КАЧА ВЭЛИ Сатера 2019
- САПЕРАВИ Хевен ЕССЕ Сатера 2021
- МОНО САПЕРАВИ Узунов 2021
- САПЕРАВИ 100 ОТТЕНКОВ КРАСНОГО Фанагория 2021
- ТОЧКА САПЕРАВИ Фанагория 2018
- КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ Винодельня Ведерниковъ 2020
- КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ Вина Арпачина 2020
- КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ Крепость Саркел Гранд резерв Цимлянские вина 2019
- КАЗАК КРАСНАЯ ГОРКА Галицкий и Галицкий 2021
- ФАНТОМ Винодельня Ведерниковъ 2018
Ещё один результат конкурса — топовые сомелье, как один, утверждают, что многие вина из этого списка они перепробуют и возьмут в свои карты. Вообще они сделали огромное количество открытий в российском виноделии. По словам Янины Мартынюк (Савва), 100 баллов никому не поставили, но до 98 доходило.
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →