В России прогнозируют конец популярности красного полусладкого вина. Эксперты Роскачества утверждают, что производство белых и розовых вин в России обгонит красные уже в 2025 году, сообщает интернет-издание «Лента.ру».
В настоящее время красные вина составляют больше половины (52%) выпускаемого в России вина.
Специалисты отмечают несколько тенденций на рынке, способных изменить ситуацию.
Если раньше белые вина лучше продавались в жаркий сезон, то сейчас спрос на них в летний и зимний периоды практически сравнялся.
Кроме того, российские потребители «распробовали» розовые вина. «По нашим оценкам, суммарная доля продаж белых и розовых вин в этом году опередила продажи красного вина», — рассказала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева.
Потребители постепенно переходят на менее крепкие напитки: крепость красных вин достигает 14-14,5%, белых – 11-12%.
Кроме того, по мнению экспертов, переход на белые вина оправдан также экономически, т.к. российский технический виноградник преимущественно «белый», и такие сорта раньше созревают.
Фото: ru.freepik.com © atlascompany
Подробнее →