Ну что же, северное виноделие уже на подступах к столице, буквально в каких-то 30 км. 14 ноября выдана первая лицензия КФХ на производство вина в Подмосковье. Получил ее Николай Выставкин из Раменского. Он хорошо известен в узких кругах винолюбов, интересующихся продвижением виноделия на север. По сути появилась ещё одна городская винодельня.
Сразу поясню, что основной виноградник Николая — 5 га — находится в Анапе. В принципе, по-другому получить лицензию было бы невозможно. Даже при все при том, что Николай уже опытный виноградарь, у него под Москвой растет порядка 80 сортов и есть полный комплект оборудования, путь к получению лицензии не был прогулкой. Дважды ему отказывали в регистрации. Николай исправлял указанные недостатки и снова подавал документы. Теперь он считает, что все было не напрасно. Эти трудности закалили и заставили серьёзнее относиться к документообороту.
Впрочем обо всех перипетиях и подробностях получения лицензии мы узнаем от самого Николая Выставкина. Во вторник, 19 ноября, он в нашем эфире с рассказом о том, как стать первым фермером-виноделом в Подмосковье. Готовим вопросы.
19 ноября в 10:30 общаемся с Николаем в эфире на ТГ-канале «Вино и люди». Если не получится послушать эфир, оставляйте вопросы здесь
До встречи в эфире!
Фото из блога Сыр, вино и хлеб
Подробнее →