5 октября члены комьюнити «Вино и люди» совершили автопробег на органическую ферму М2 в Шульгино.
Это удивительное место для винолюбов, поскольку здесь есть два десятка квеври, где производят вино из винограда собственных участков в Крыму (там М2 известны как винодельческие хозяйства под брендом AYA). Причём все чин-чином, у винодельни в Волоколамском районе есть лицензия на производство вина. Здесь же делают грейп-эли, пиво на основе виноградного сусла. То есть помимо мясных и молочных продуктов, чипсов, джемов и т.д. здесь производят оригинальные вино и пиво.
М2 органические до мозга костей. Компания одной из первой пошла по этому пути — в космос без скафандра, во многом вслепую. Производство органики — история для людей крайне выносливых. Мы их на ферме много видели.
Отдельное спасибо Виктории Бартеньевой, директору по маркетингу, за её лекцию об основах органики. Наше ж комьюнити — оно ж не только про попить вина, поесть еды. Знание наша сила!
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →