На прямой вопрос, можно ли виноделием заработать на жизнь, Никита Дубинин с достоинством ответил:
— А то! Вот, шестнадцатый айфон купил.
И тут же сам расхохотался вместе с нами собственной шутке. На «Сенетхе» многое делается шутя, люди тут такие. Искренне жаль, что не было совладельца винодельни Фархада Нагдалиева. Его чувство юмора мы тоже любим.
Что же касается заработков виноделов, говорит Никита, то тут можно объяснить одним словом: мы ремесленники. Миллиардов не заработаешь, но жить можно.
Продолжается наш автопробег по российским винодельням накануне туристического сезона. Мы заезжаем ко всем — большим и маленьким, семейным и корпоративным. Остановка Сенетх это просто как заехать к старым знакомым. Хотя мало кто из комьюнити до этого посещал винодельню, но Фархад у нас на клубе бывает довольно часто, Никита тоже бывал, пересекаемся с ними на разных фестах/ярмарках. Плюс у винодельни потрясающий ТГ-канал. Потому в гости приехали так, словно десятки раз тут бывали.
У винодельни Сенетх 23,2 гектара, на них растут восемь сортов. Фархад как человек увлекающийся умеет рассказать о них так, что и все начинают увлекаться. Белые вина, мне кажется, визитка хозяйства. Мы вместе с Фархадом по очереди увлекались Хихви, Мцване (которым он вообще предложил заменить весь этот ваш Совиньон Блан). Хотя, проводя дегустацию, Никита похвастался ещё раз, на это раз про Совблан: мол, Сенетх в пятерке лучших производителей. А хотим в тройку, говорит винодел. Между прочим, про то, что мечтает о выходе нового айфона, ничего не сказал. А про покорение винных вершин — очень даже да.
Видели мы также знаменитого корги, давшего имя одному из вин — Шу-Шу. Поразило, что чудо ушастое точно знает, что на территорию винодельни заходить нельзя. Сидело, смотрело с завистью на нас, но переступить невидимую черту не могло. Здесь четко знают, где шутки кончаются. Если дело касается гигиены, с нею не шутят.
Ещё о вине. Ведущая канала «Вино и люди.Винотеки» Ксения Ляпунова особенно отметила Сенетх Глу-Глу: лёгкое красное из Красностопа и Цимлянского. Мягкое, ягодное, с пудровостью во вкусе и без намёка на сладость. Неожиданно, живо и интересно. Пятёрка за смелость.
Сенетх ещё не раз удивит.
Следите за путешествием:
Основной дневник — ТГ-канал «Вино и люди»
Фото и видео — ТГ-канал «Вино и люди.Фото»
Квиз-путеводитель — ТГ-канал «Вино и люди.Квиз»
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →