Кажется, такого ещё не было. Завод марочных вин «Коктебель» выкупил у государства собственную коллекцию, в которой хранятся 130 000 бутылок, начиная с 1944 года урожая. Сейчас часть этих вин готовится для продажи. Коллекция же активно пополняется в последние годы, вина закладываются в нее как для изучения поведения разных сортов в разных терруарах, так и для последующей продажи — спустя годы.
Завод марочных вин «Коктебель» стал первой винодельней нашего автопробега на полуострове. Его такое длинное название связано не только с желанием подчеркнуть свою специфику, но и отпозиционироваться от коньячного производителя, в лихие времена отпочковавшегося от материнской компании. Ещё года три назад ни в тот, ни в другой мы бы даже думать не думали заехать. Но теперь для нас «Коктебель» четко связан с именем главного винодела Дениса Шевчука. Мимо него проехать невозможно. Матёрый человечище.
Денис искренне расстраивается тому, что у нас жёсткий график и не так много времени для дегустации. Вообще, это четкий маркер, по которому можно определить, что виноделу не все равно, с каким настроением мы уедем. Ему хочется, чтобы мы попробовали и то, и это, и немного из бочки. Чтобы что-то поняли про предприятие и другим потом рассказали.
Денис легко включается в нашу игру. Автопробег обрастает ритуалами: винодел расписывается на нашем флаге, получает бутылку винной Эстафеты и передает дальше свою, фотографируется с кучей людей в бордовых жилетах. И он очень внимательно слушает, что говорят участники комьюнити, ловит обратную связь. Сам говорит очень понятно, четко формулирует.
Интересно, что у участников комьюнити в голове связались два предприятия. Цимлянские вина и завод Коктебель. Многое их роднит. Большинство из винолюбов по собственной воле туда бы не поехало — типа что-то слышали про эти живописные руины, но делают там какую-то шнягу. Абсолютно все, кто побывал на этих двух предприятиях, уезжают, искренне восхищаясь: «Ну ни фига ж себе!» И там, и там есть человек, организатор перемен, действующий быстро и внятно. Но только на харизму прокачанного участника комьюнити не купишь. Должно быть ещё и вино. В этом смысле оба предприятия так же стали открытием. Колоссальные перемены с качеством. Но и донскому, и крымскому предприятием понадобится ещё достаточно много времени, чтобы пробиться к сознанию массового потребителя, изменить его.
Хорошо, что заехали в Коктебель. Хорошо, что попробовали там яркую живую и восхитительную мадеру 1986 года (да-да!). Завораживают места, где историю делают современной.
Следите за путешествием:
Основной дневник — ТГ-канал «Вино и люди»
Фото и видео — ТГ-канал «Вино и люди.Фото»
Квиз-путеводитель — ТГ-канал «Вино и люди.Квиз»
Описание вин, участвовавших в дегустациях — ТГ-канал «Вино и люди.Винотеки»
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →