Двухчасовой семинар Валерии Теннисон о болезнях лозы и дефектах вина. Глубоко, по делу, на широком мировом опыте, оторваться невозможно. Причем необязательно быть суперпрофи, чтобы понять, о чём идёт речь. Хотя уверен, что профи тоже будет интересно, там много специфической информации для виноградарей, например. Валерия, кстати, подтверждает мысль, которая все чаще звучит в винных кругах. С потеплением климата всякие вредители и болезни становятся жёстче и появляются там, где их раньше не было или о них позабыли.
Также подробно разбираются случаи, когда виноделы искусно встраивают заболевания вина в маркетинговую политику. «Твой позорный недуг мы в подвиг определим» (с)
Посмотрите, не пожалейте времени!
Детали: youtube.com/watch?v=7Yc-Up1QJxI&feature=youtu.be
Фото из открытых источников
Подробнее →