Рост винодельческой отрасли РФ заставляет уже сейчас задумываться о расширении сферы использования винограда с тем, чтобы застраховать производителей на случай суперурожайных лет. Такое мнение высказал гендиректор компании «Фанагория» Петр Романишин, пишет Interfax.ru.
«Горизонт планирования в виноделии составляет минимум десять лет. Каждая отрасль стремится к росту производства. Но за покрытием 100%-й потребности наступает перепроизводство. Поэтому необходимо думать и о расширении направления дистилляции из российского винограда, в котором в суперурожайные годы можно будет перерабатывать излишки. Необходимо развивать производство виноградных соков и других продуктов из винограда. Об этом надо думать сейчас и создавать определенные условия (для развития этих направлений – ред.)», — сказал он.
По словам Романишина, «Фанагория» за пять лет действия закона о виноградарстве и виноделии заложила почти 1,4 тыс. га виноградников, увеличив их площадь до 4,3 тыс. га.
Виноградные плантации, заложенные в 2021-2024 годах, войдут в продуктивную фазу в 2027-2030 годах, что создаст условия для значительного увеличения его сбора.
Как заявил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев, в настоящее время более трети виноградников РФ находится в молодом возрасте. Общая площадь составляет более 110 тыс. га. В этом году прибавится еще как минимум 5 тыс. га, сказал он.
Фото: freepik.com © Freepik
Подробнее →