Глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян оценил игристые вина российских производителей, произведенных методом Шарма, и выбрал лучшие из них. Названный ТОП отечественных игристых публикует «РБК Вино».
Метод Шарма: вторичная ферментация проходит не в каждой отдельной бутылке, а в емкости большого объема под давлением, после завершения брожения игристое фильтруют, разливают по бутылкам и укупоривают.
Лучшие российские игристые вина, произведенные методом Шарма, по мнению Артура Саркисяна:
- Дербент Вино. Desono Riesling экстра брют
- Золотая Балка. Балаклава Шардоне брют
- Дербент Вино. Эндемы Ркацители брют
- Цимлянские вина. Цимлянское Ц брют
- Фанагория. Brule Совиньон Блан брют
- Кубань-Вино. Высокий берег Рислинг брют
- Винодельня Узунов. Гладь брют
- Инкерман. Пино Блан Зеро дозаж экстра брют
- Валерий Захарьин. Кокур классик игристое сухое
- Винодельня Мысхако. Квинтэссенция Новое поколение Рислинг Зект брют
- Кубань-Вино. Аристов брют
Эксперты подчеркивают, что в винах, произведенных по методу Шарма, отсутствуют та глубина и сложность, характерная для классических игристых вин. Однако, это легкие летние вина, которые хороши как сами по себе, так и в коктейлях.
Фото: ru.freepik.com © freepik
Подробнее →