Начался прием заявок на Moscow Cider Awards 2025. Принять участие в V ежегодном конкурсе натуральных сидров и пуаре могут как коммерческие сидродельни, так и любители всех масштабов.
В состав жюри традиционно входят дегустаторы, представители отрасли, сидрерий и дистрибьюторов, авторы ГОСТа на традиционные сидры. Дегустации проходят в стенах ВНИИПБиВП.
Напомним, в прошлые годы на конкурс поступало до 160 образцов, а всего за четыре сезона через дегустацию жюри прошло 449 российских сидров, пуаре, поммо, айс-сидров, эплджеков и других специалитетов.
Окончание приема заявок — 15 сентября, медалисты и лучшие образцы в своих категориях будут объявлены 5 октября.
Кстати, в этом году у конкурса необычное нововведение — развивающая обратная связь для участников. Нейросеть будет переводить аудиозапись обсуждения жюри в транскрипт с комментариями экспертов. Таким образом сидроделы получат не только таблицу с оценками своей продукции, но и с помощью искусственного интеллекта смогут подробно проследить логику рассуждений экспертов.
Фото: moscowciderawards.ru
Подробнее →