Каемся, из-за автопробега затянули с публикацией отчёта про апрельские новинки. Но совсем оставить вас без привычного блюда от Влады было бы неправильно. Тем более, есть о чем поговорить.
Брют Граф Воронцов «Дербент Вино» (совиньон блан, шардоне, первенец Магарача, ркацители). Команда дагестанской винодельни с помощью потребителей составила портрет идеального игристого для мероприятий, не требующих вдумчивой дегустации. Комфортная кислотность, цветочная ароматика с цитрусовыми и яблочными нотами, приятный уровень сахара. Легкость, свежесть, благоухание!
Мир Труд Wine Сильванер петнат экстра-брют 2023 от Борисова и Голубевa. Хрустящий и бодрящий, не без дрожжевой интонации, при том удачно обрамленной морозными цитрусовыми оттенками. Маю – wine пикники!
Брют розовое Anima Aristov Пино Гриджио Блаш. Душевная Anima пополнилась на сезон сочным игристым по методу Шарма на основе «серого» сорта пино гри. Барбарис, красные цветы и легкая тонкая горчинка для структурности!
Цимлянский Черный Аутентичный Экстра Брют розе выдержанное Цимлянские вина 2022. Фирменный казачий стиль: пыльная дорога в летней звенящей степи, травы и спелые ягоды, ветренные закаты на лимане. Принимайте во время еды!
Винный парк AI 2023 (кокур 40, рислинг 40, пино блан, совиньон блан)
Винный парк Симбиоз 2023 (кокур 65, совиньон блан, рислинг, пино блан,)
Невероятный твист любимых сортов, где каждый постарался выразить свою сверхзадачу, подыгрывая главному герою – кокуру. Правда, в AI ему в унисон вторил рислинг. Оба вина похожи выдержкой в дубе, сортовым составом, но отличаются процентным содержанием этих сортов. Оба ладно скроены, с соленой минеральностью, деликатной фруктовостью и пряностью, поэтому мнения о фаворите разделились. И это здорово! Симбиоз мне показался более сдержанным и деликатным, приглашающим проследить за его развитием.
Два брата розе Pinot 2023 Винодельня братьев Мельниковых. Дебютное розе братьев получилось задирой: с цепким танином, с весомым телом, со спелым ароматом. Выносите мясные блюда и все будет хорошо!
Rose. Frizzante Фанагория (каберне совиньон, каберне фран и саперави) — банка 0.185 л. Вы будете смеяться, но мы тоже посмеялись, продегустировали и не смогли устоять! Фаворит новинок подкупил подачей, за легкомысленной формой которой оказалось очень симпатичное легко газированное, ягодно-цветочное вино, в котором даже угадывались сортовые особенности. Банка – это новые джинсы!
Два брата Cabernet 2023 Винодельня братьев Мельниковых. Два брата объединили два каберне: совиньон и фран. Оба сорта хорошо прорисованы: и черная смородина, и темная вишня, и эвкалипт, и графит. Немного сгустили краски зеленоватые танины. Что ж, это молодость, но мы готовы подождать!
Zeroum Wine белое п/сл 2024 — безалко
Zeroum Wine Каберне сл. 2024 – безалко
Преданные вину дегустаторы сетуют на существование тренда на безалкогольные вина, но при этом упрямо и дотошно ищут лучшие варианты. Zeroum, на основе винограда, собранного по всему Крыму, наших и без того слабых надежд не оправдал. Приторный вкус и блеклый аромат.
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →