Два вина — полусухое и петнат — выпущены на Новозаведенном под брендом «Остров». Это негоциантское вино севастопольца Олега Николаева. Первая линейка называется «Молодость».
Коротко о Николаеве. Поселился в Севастополе в 2010 году. О себе пишет: участвовал во множестве проектов и инциатив. Принимал участие в работе над Большой Севастопольской тропой. Одним из них стал «Остров» — ресторан и место встречи созидателей, творцов, предпринимателей, политиков и вообще всех, кто ценил красоту и вкусноту. Мы стремились создать атмосферу, в которой наши друзья задумывались об улучшении нашей страны. И, к моей гордости, нам это удалось! Сотни людей до сих пор спрашивают, когда же «Остров» возродится.
Я решил реализовать эту идею в новом формате — заняться виноделием. Моя цель — объединить людей вокруг Севастополя. Если «Остров» посещали тысячи, то вино сможет охватить миллионы.
Итак, мы начали. На двух гектарах плато Кара-Тау в долине Каячик — мы с моим агрономом Сашей Лукьяненко омолодили лозы ркацители 1990 года. И вместе с виноделом Костей Борисовым создали первое вино под названием «Молодость».
Впереди нас ждут новые сорта и новые вина. И, конечно, ресторан тоже появится. Я уверен в этом.
Остров Молодость Ркацители 2023. Полусухое. 13,3′. Сорт ркацители. Цвет соломенный. В букете преоблалают белые фрукты и айва, которые со временем раскрываются ароматами белых цветов с лёгкими нотками цитрусовых. Во вкусе доминирует сочная крымская груша, айва и яблоко, плавно переходящие в сладость липового меда, создавая долгое и приятное послевкусие.
Тираж 3700 бутылок
Цена ₽1400-1500
Петнат Остров Молодость Ркацители экстра брют 2023. Игристое жемчужное. 12.4′ Состав: ркацители. В аромате преобладают белые фрукты и айва, которые переходят в ароматы белых цветов. Во вкусе сочетание абрикоса, солёной карамели, яблока и миндаля, в послевкусии ощутимы сливочные ноты бриоши.
Тираж 1400 бутылок
Цена ₽1400-1500
Оба вина уже переданы в клуб «Вино и люди», попробуем на новинках 22 октября.
Фото из открытых источников
Подробнее →