В России появилось первое органическое игристое по классике. Пино Нуар Экстра Брют розовое 2022 от Villa di Alma.
Сорта винограда: пино нуар. Алк 12,00%. Особенности технологии: бережный отжим целыми гроздями с последующей винификацией при низких температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке с батонажами три месяца. Бутылочная выдержка – 12 месяцев на осадке.
На вкус: тонкое, элегантное игристое с долгим послевкусием и высокой кислотностью. Нежная ароматика лесной земляники, брусники и лесных цветов. Тело легкое, вкус ягодный, очень свежий и звонкий.
Тираж 4100 бут, но в продажу сейчас отправят 3000 бутылок. Остальные будут дальше лежать на осадке
Цена: от ₽2000
Специально для канала «Вино и люди» главный винодел Villa di Alma, известный шампанист Игорь Клещевников записал видео, в котором все рассказал подробно.
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →