Дмитрий Маслов представил вина своего микровинодельческого проекта «One Barrel». Презентация состоялась в винотеке Wine express, расположенной в башне Сити «Империя».
Дмитрий представил OBDMCH2021, OBDMPN22 плюс новинку — OBDM Refosco 2023.
OBDMCH2021. Шардоне, нежное, в бургундской стилистике, с аккуратной достаточной кислотностью, алкоголем 12,8%, с ароматикой персика, айвы, ванили и цветочными ароматами
OBDMPN22. Стопроцентный Пино Нуар в луарской стилистике, легкотелое, шелковистое, с ароматами спелых красных ягод, дикой вишни, легкими перечными нотками, с нюансами крафтовой колы, может, даже Dr. Pepper
OBDM Refosco Anemona 2023. Розе из рефоско с виноградников Винодельни 78. Кажется, единственные посадки в России этого сорта. Выдерживался на дрожжевом осадке от алиготе три месяца, восхитительного розового цвета, с яркими, легкими ягодной и фруктовой ароматикой.
Также Дмитрий рассказал об особенностях его этикеток из обоев.
Текст и фото Григория Беляева
Подробнее →
Вино достать трудно, но слышала, что вина Димы классные, было бы очень интересно попробовать… жаль, что у маленьких виноделов так редко случаются дегустации. А этикетки вообще огонь!