Один из самых заметных ресторанов в отрасли принадлежит компании Сатера. Расположенный среди виноградников на живописном холме, он стал меккой гастротуристов. Один раз побывав тут, вы снова захотите испытать эти прекрасные ощущения. В общем, добавляем в список ресторанов при винодельнях еще одно прекрасное место.
1. Ресторан ESSE SUNSET
55 гостей внутри ресторана и до 200 — на террасах
2. Расположен ровно посередине между Симферополем (35 км) и Севастополем (42 км). Ресторан расположен на виноградниках ESSE и Kacha Valley в Качинской долине на высоте 180 метров над уровнем моря. С террас ресторана открывается вид на долину, горы, закат в море на фоне виноградников. Спроектирован в 2022 году финской командой архитекторов Lumi Polar.
3. Кухня авторская европейская из локальных продуктов.
4. Цитаты из меню: филе миньон с пюре из корня сельдерея и карамелизированной морковкой — ₽1200, пряный тыквенно-морковный суп — ₽450, говядина Веллингтон — ₽1200, черноморские устрицы — ₽250.
В меню дегустационного сета: 5 подач и 6 вин. В карте представлены все вина текущего релиза, выдержанные вина и редкие вина, изготовленные малым тиражом, первые релизы с выдержкой до 10 лет. Проводятся вертикальные дегустации. Средний чек ₽5500
5. Бренд-шеф ресторана — Дарья Классова. Дочь владельцев окончила Le Cordon Bleu в Лондоне. Стажировалась в Hide, имеет опыт работы в четырех ресторанах со звездами Мишлен. Сейчас работает в Риме в ресторане с двумя звездами.
6. Ресторан работает круглый год.
7. Посещение только по предварительной брони в рамках программы essewinetour.ru
«В посадку» не работает.
8. Дополнительно. Есть детское меню и возможность визита для гостей на диете, веганов и вегетарианцев.
Можно с собаками.
Инвалидам — доступ к террасе и ресторану.
9. Адрес: Бахчисарайский район, с. Долинное, ул. Ленина, 25в
44.754480, 33.764577
Бронирование ESSE WINE TOUR — Ольга Шомысова
+7 978 788 75 30
Материал подготовила участница комьюнити Голубушка Павловна
Подробнее →