Мы уже писали о первых винах Магарача. Вот так выглядит Ркацители 2022, выпущенный на бывшем массандровском заводе в Ливадии. Занимается направлением виноделия замдиректора института Максим Леновских.
На этикетке изображена часть исторического здания завода, на котором изготавливаются вина. А именно – «царская беседка». Отсюда, как говорят, Николай II любил созерцать окрестности, попивая вино. Беседку тоже сейчас восстанавливают, там будет дегустационный зал.
Остальные вина будут с подобными этикетками.
Кроме первого будут разлиты ещё три вина. Алиготе, купаж Каберне Совиньон/Бастардо и по-настоящему терруарный Оранж из ркацители магарачского. Он сначала бродил на дрожжах, доминирующих на этом же винограднике, а потом на культурных дрожжах из коллекции института. Кстати, красный бленд называют вином здоровья, это тот самый экспериментальный проект — с высоким уровнем полифенолов.
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →