В России есть хорошее вино, которое может конкурировать с напитками из старых европейских виноделен. В этом уверены российские рестораторы. Такой вывод можно сделать по результатам опроса, проведенного газетой «Коммерсантъ».
Все рестораторы отметили наличие на рынке высококачественного российского вина. Однако, пока потребители относятся с недоверием ко всему отечественному. Это скорее вопрос лояльности самих посетителей ресторанов.
«Гости в основном пока предпочитают европейские вина и марки из Нового Света. Одно из самых популярных — это Франция, Бордо, Chateau Citran. Оно стоит порядка 14 тыс. руб. Но при этом есть замечательный вариант с винодельни «Галицкий и Галицкий», который называется Cosaque и стоит значительно дешевле, — рассказал шеф-сомелье ресторана Meat Coin Константин Носач.
Собеседник считает, что нужно дать россиянам немного времени привыкнуть к отечественным брендам. «Еще пару лет назад, например, мало кто воспринимал отечественную воду, все хотели итальянскую либо французскую, а сейчас гости спокойно относятся и даже рады, что есть российские бренды», — заметил он.
Фото: ru.freepik.com © Freepik
Подробнее →