На Ставрополье словно вспышка сверхновой. Проекты появляются один за другим. Встречайте, новая лицензия. И получило ее буквально вчера винодельческое хозяйство Анатолия и Алины Торосян.
Что мы знаем о новом игроке ставропольского рынка? Хозяйство небольшое. Виноградник расположен неподалеку от Виталий Батрака. 7 га посажены в 2020 году. Сорта: совблан, рислинг, шардоне, ркацители, мцване, хихви, сира, кабсов, кабфран, мерло, саперави. А винодельня построена во дворе собственного дома в Пятигорске (проще сказать, неподалеку от Ferrum’a Александры Железной).
Идея собственного вина принадлежит главе семейства. Анатолий родом из Грузии, где, конечно же, вином занимались отец, дед и все предыдущие поколения. Анатолий довольно долго шел к цели, занимался другим бизнесом, но виноделие всегда держал в голове. Одна подробность — собирать оборудование для будущей винодельни он начал ещё лет десять назад. Есть емкости, бочки, насосы. К сезону, в общем, готовы.
Хозяйство Торосян будет в буквальном смысле семейным. Кроме Анатолия активно втянута в деятельность его супруга Алина (правда, только в свободное от работы в клинике время — она врач УЗИ) и четверо детей. Готовое предприятие!
Предприятие при этом совсем не гаражное. Когда семья загрузит винодельню на полную мощность, здесь будет выходить около 70000 бутылок в год. Анатолий и Алина планируют выпускать яркие фруктовые белые и насыщенные красные. Есть также лицензия на игристые. К Новому году выйдут первые петнаты. Сейчас для них как раз зреет урожай.
Фото из открытых источников
Подробнее →