Сооснователь Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олег Николаев сообщил о создании на территории плато Кара-Тау и долины реки Бельбек в Севастополе уникального терруара вина, пишет РИА Новости.
По словам спикера, «более 20 винодельческих хозяйств Севастополя договорились объединиться в самый крупный терруар российского Причерноморья. На нашей земле комфортно произрастают практически все сорта винограда. Общая площадь виноградников хозяйств – участников проекта, среди которых малые винодельни, составит более 800 гектаров».
Терруар представляет собой долину виноделов в севастопольском районе устья реки Бельбек от возвышенности Кара-Тау до поселка Любимовка.
«Это уникальное место. Сочетание климата, рельефа и почв открыли еще в античности, когда здесь появился самобытный полис для занятия виноделием. Севастополь по праву должен стать винной Меккой нашей страны, сохраняя свою историю и традиции», — сказал Николаев.
Фото: ru.freepik.com © jcstudio
Подробнее →