13 декабря для комьюнити «Вино и люди» глава семейной винодельни «Гусевъ» Дмитрий Гусев в паре с известным амбассадором Нижней Волги Денисом Шилихиным представили свои вина.
Гусева ждали с замиранием сердца. Человек и терруар, винодел и агроном, да и просто Король Севера. А в «ассамбляже» с Денисом Шилихиным встреча получилось просто феерической. Самое сложное было выбирать лучшие вина из равных.
Уньи Блан 2022. Хит продаж на винодельне, легкое базовое вино. Фирменная гусевская яркая и сочная кислотность, свежеразрезанный лимон, посыпанный крупной солью, и лимонная цедра в послевкусии
Сибирьковый 2022. Яркий, узнаваемый «сибирек» с его звонкими леденцами, свежескошенной степной травой в аромате. В развитии — полевые медоносы, липа, карамель. Вкус: такой же яркий и сочный, тело изящное, но с приятной округлостью
Совиньон Блан 2022. Сбор делают в три приема, с шагом в две недели. Винифицируют отдельно, а весной — купаж. Яблочная кислотность, свежесть и легкая терпкость в послевкусии. Великолепный представитель сорта. Спойлер: в планах винодела запустить совблан в можжевеловую (!!!) бочку!
Рислинг 2022. Снова три этапа уборки и выдержка на тонком осадке. Тонкий петрол, перец халапеньо, белый персик. Во вкусе — только что поспевшая антоновка, цитрусы, легкое, но округлое тело. В 2023 году часть рислинга будет в бочке
Шардоне 2022. И снова тройная уборка, яблочно-молочное брожение. Нос: консервированный ананас, зеленый перчик, подсолнечник. Вкус: округлая, но выразительная кислотность, обволакивающая сливочность и немного соли.
Совиньон Гри 2022. Сорт попал к Гусеву случайно и сначала долго «прозябал» в купажах. Но в моносорте порадовал: своеобычное вино. Терпкий, с остринкой аромат. Кислотность высокая, но хорошо интегрированная, в послевкусии переходящая в тонкую сластинку меда из разнотравья
Трио 2022. Совиньон гри (60%) и совиньон блан (10%), лакхеди мезеш (30%). В аромате медовая дыня, горошек, оттенки свежескошенной травы. Вкус с немного терпким медом и грейпфрутовым послевкусием
Дача Розе 2022. Мариновский. Год был неудачный, особого вина не ждали. Но в бутылке оно неожиданно засияло. Название подобрали, чтобы отразить его простой и гостеприимный характер. Оттенки вишневой настойки, брусники и сладостной свежести арбуза в аромате. Вкус дружелюбный, со средней кислотностью и легкой терпкостью брусники и красной смородины
Цимлянский Черный розе 2022. Премьера. Нос плотный, мощный, сначала, горьковато-брусничный, клюквенный, ягодный, в развитии округляется в барбарисовый леденец. Во вкусе брусничный морс без сахара, заметная, но приятная терпкость. Одним словом, «пацанское» розе
Мерло 2020. Год был теплый и вино получилось тоже «теплое», выразительное и характерное. Хорошая, держащая в тонусе кислотность, аккорд красных ягод, практически без танинов. Сильное, но доброе
Каберне Совиньон 2019. Год выдался довольно холодный, потому сначала, по словам Дмитрия, в вине не было «ничего кроме паслена». Решили подержать и понаблюдать, и не ошиблись. Нос: яркая бочка, древесно-ванильные тона, черный перец, конфета из горького шоколада с начинкой из вишневого ликера. Вкус: округлое, мягкое, «велюровое» и неожиданно легкое. Во всех смыслах яркий представитель красных вин от Гусева. Что называется, «на пожевать».
Текст: Ирина Морозова
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →