Карточка винодела, сумевшего в одиночку прославить свой регион. Его имя — один из самых узнаваемых винодельческих брендов – Константин Дзитоев.
Карточка винодельни Константина Дзитоева от Лизы Шимовой, сомелье Winepark.
Идеолог, винодел и руководитель проекта — Константин Дзитоев.
Константин начинал работать без собственных виноградников — закупал ягоды у крупных компаний Краснодарского края, грузил в рефрижераторы и вез на домашнюю винодельню для переработки.
Вскоре он обзавелся собственным терруаром в долине Терека, на участке с мягким климатом, и сейчас выращивает европейскую классику и российские автохтоны — от Каберне Совиньона до Красностопа Золотовского. Из них он выпускает ограниченные тиражи тихих и игристых вин.
Наверное, это единственная винодельня с рисованными этикетками.
Фото: © комьюнити «Вино и люди»
Подробнее →