На Ставрополье появилась ещё одна винодельческая лицензия. Знакомьтесь, Юрий Зимин, новый винодел, Минеральные Воды, поселок Змейка. Экономист по образованию, с детства увлекался ботаникой, с юности — темой виноделия. В свое время очаровала Грузия. Всегда мечтал о собственном винограднике. И в 2020 он появился. Здорово помог семинар Ставропольвиноградпрома. Организация с зубодробительных названием, но она реально помогает будущим фермерам.
Сейчас у Зимина:
- Каберне Совиньон — 0,5га
- Каберне Кортис — 1 га
- Шардоне — 1 га
- Цитронный Магарача — 1 га
- Рислинг — 1,5 га
- Совиньон Блан — 0,5 га
Высота 350 метров над уровнем моря. Виноградник Лё’Вино (так называется винодельня) находится у подножия Бештау. При вспашке находили в этих местах осколки античной керамики. Зимин думает, что вино на этих склонах делали несколько тысяч лет назад. Фермер ставит на Рислинг, который немцы в этих местах выращивали ещё двести лет назад.
Вдохновляет нового винодела близость аэропорта и возможность работать с энотуристами.
Записаться на экскурсию можно на сайте винодельни le-wine.ru
В добрый путь.
P.S. Вот бывают такие странные сближения. Только что мы со съемочной бригадой России24 покинули Ставрополье, где снимали фильм о взрывном росте количества виноделов. И буквально через три-четыре дня — плюс одна лицензия. Реально регион возрождается как винодельческий, но уже на новом каком-то уровне. Успехов новым виноделам, развития тем, кто уже идёт по этой дороге!
Текст: ведущий ТГ-канала «Вино и люди» Алексей Синельников
Видео взято с канала Винного гида России.
Фото: Telegram-канал Ле’Вино
Подробнее →