31 мая в эфире нашего канала в Телеграм состоялся разговор с директором российского представительства GWTO Леонидом Поповичем и членами жюри конкурса «Винная карта России» — шефом-сомелье Twins Garden Светланой Ломсадзе, шефом сомелье Savva Яниной Мартынюк и шефом-сомелье Ryotei и «Кафе Краснодар» Марией Каримовой.
«Думаем над расширением конкурса, — поделился в прямом эфире «Вино и люди» глава российской дирекции всемирного туризма Леонид Попович — В России выпускается примерно 8000 этикеток, мы же во время создания «Винной карты» попробовали две сотни».
Многие вина стали для нас полной неожиданностью, рассказали в эфире сомелье, участники дегустационного жюри. Некоторые настолько восхитили, что им ставили 98-99 баллов. И, разумеется, часть вин теперь попадёт в винные карты тех ресторанов, где работают участники жюри.
Организаторы пообещали, что «Винная карта» будет жить. Возможно, добавятся сомелье из других регионов. Но опыт признан успешным, есть куда развиваться. А самое главное — списком ТОП-104 немедленно стали пользоваться коллеги из ресторанов по всей стране.
О чем ещё говорили судьи дегустационной комиссии, слушайте в записи нашего прямого эфира:
Фото: ru.freepik.com © freepik
Подробнее →